Borůvkový koláč

"fotku jsem nestihla, zmizel velmi rychle"

Ingredience
hrst vlašských ořechů
hrst datlí
200g kešu
hrnek mražených borůvek
3-4 lžíce kokosového oleje
1 lžíce medu

Postup:
Vlašské ořechy a datle jsem rozsekala mixérem na hmotu. Použila jsem ruční mixér s nádobou na sekání. Hmotu jsem natlačila do dortové formy a první vrstva koláče je hotová.

Do mixéru jsem dala borůvky, předem namočené kešu, rozehřátý kokosový olej a líci medu. A vše rozmixovala na hladkou kaši.

Na první vrstvu jsem nasypala pár celých borůvek, natřela druhou borůvkovou vrstvu a hotový koláč dala na chvíli zchladit do mrazáku.