Nori Maki Z.A.M. (Raw)

Nori Maki Z.A.M. (Raw)

Ingredience:

řasa Nori
domácí kysané zelí červené
mrkev
avokádo

Postup:
Nastrouháme mrkev, kysané zelí lehce vymačkáme a odlijeme šťávu. Avokádo nařežeme na úzké proužky. Položíme na řasu Nori avokádo, zavineme, položíme vrstvu zelí, opět zavineme a položíme vrstvu strouhané mrkve. Před posledním zavinutím navlhčíme konec řasy vodou. Po krátkém odležení krájíme na rolky (co nejostřejším nožem). Dochutíme podle nálady (není ale nezbytné, zelí má dostatečně výraznou chuť).

Nori Maki Z.A.M. (Raw)

Čtyři koláče pro Evu

Malinový
Borůvkový
Kaki s karobem
Jahodový

Postup byl u všech 4 koláčků stejný.

Ingredience:
namočené vlašské ořechy
datle
namočené kešu
kokosový olej
med
šťáva z citronu
ovoce
karob

Postup:
Základ je z vlašáků a datlí. Rozmixovanou směs jsem natlačila do formy.
Náplň je také jednoduchá. Kešu jsem dohladka rozmixovala s rozehřátým kokosovým olejem. Pak jsem přidala lžičku medu a ovoce. Mražené ovoce jsem nechala rozmrznout. Při pokusu smíchat směs kešu a kokosového oleje s mraženými borůvkami došlo k rychlému zatuhnutí oleje a mixér to pak nezvládal. Nože si prorazily v tuhé hmotě prostor a točily se naprázdno.